許容一日摂取量 (ADI: Acceptable Daily Intake)

食品の生産過程で意図的に使用する物質（食品添加物等）、又は使用した結果食品に含まれる可能性のある物質（残留農薬等）について、ヒトが一生涯にわたって毎日摂取し続けても、健康への悪影響が無いと考えられる1日あたりの物質の摂取量のこと。体重1kg当たりの量で示される。(mg/kg体重/日)。通常毒性試験から導き出される無毒性量(NOAEL)等のPOD(Point of Departure)を安全係数(SF)で除して算出する。毒性学的ADIともいう。