2024年7月3日 / 最終更新日時 : 2024年7月3日 TakaseMasaaki 食品安全に関する用語説明 リスクの判定 (Risk Characterization) ハザードの特定、ハザードの特性評価及びばく露評価に基づき、ある集団における既知の、又は今後起こりうる健康への有害影響が生じる可能性と影響の程度について、付随する不確実性を含めて判定すること。