2026年2月3日 / 最終更新日時 : 2026年2月3日 TakaseMasaaki 食品安全に関する用語説明 デオキシリボ核酸 DNA: Deoxyribonucleic Acid 生物の遺伝情報を担う物質であり、デオキシリボース(糖)、リン酸及び4種類の塩基(アデニン(A)、グアニン(G)、シトシン(C)、チミン(T))で構成される。DNAは二本鎖からなる分子で、一方の鎖のAと他方の鎖のT、また一 […]