2025年4月1日 / 最終更新日時 : 2025年4月1日 TakaseMasaaki 食品安全に関する用語説明 ALALA(アララ)の原則 (As Low as Responsibility Achieves) 食品中の汚染物質を、“無理なく到達可能な範囲で出来るだけ低くすべき” という考え方。 国際的に汚染物質の基準値作成の基本となっている。人為的に使用する物質には適用されない。